陳風城中醫師（聯安中醫體系總院長）認為，中醫主張「春夏養陽，秋冬養陰」。在節氣交換之際，是時候養陰潤燥，平衡陰陽。

目前還是處暑節氣。因此，近期的天氣依然炎熱。在漫長的夏季，常有颱風來襲，帶來暫時的風雨和清涼，但暑氣仍是主角，暑熱才是常態。

暑熱旺盛，往往傷津，需要及時補充水分，用生津之品。秋天燥氣亦至，則需要護陰、養陰、潤燥。生津，可以多吃瓜果，如西瓜、蜜瓜、葡萄、梨子、桃子之類，也可以飲檸檬茶、酸梅湯。清熱解暑，可以喝菊花茶。養陰潤燥，可以多飲清潤的湯水，如石斛配沙參、玉竹或西洋參、麥冬或鮮山藥、鮮百合、蓮子等。

暑熱耗氣傷津，影響脾胃，胃口不好，宜健脾養胃，多食清潤易消化之品，亦可用小米、豆類、雜糧煲粥，不宜過用辛燥刺激之品。若飲食辛辣，或嗜好煎炸、燒烤，會損傷陰津。

酷熱天氣，亦容易疲乏，若經常熬夜，睡眠不足，則更加耗氣傷陰。

良好的生活習慣，飲食健康，均衡營養，有助於安度夏秋之交，過好每一天。

陳風城中醫師(聯安中醫體系總院長)表示，最近晝夜溫差變大，糖尿病的朋友們容易出現血糖波動，一旦調護工作沒做好，容易發生呼吸道感染，甚至誘發皮膚病變。中醫講「春夏養陽，秋冬養陰」，飲食建議各位糖友以養陰潤肺健脾為原則，推薦這款益胃健脾生津的參麥花膠老鴨湯。

烹飪過程：老鴨切大塊入水煮；花膠發泡；沙參、麥冬洗淨。與老鴨一起放入砂鍋。大火煮開，小火繼續煮1-2小時，放入鹽調味即可。

北沙參15克，麥冬15克，花膠4隻，老鴨半隻，鹽適量。

補充：北沙參益氣健脾，益胃生津；麥冬養陰生津，潤肺清心；花膠補肺滋腎；老鴨滋陰補虛利水。

心火旺、心煩、失眠多夢、肺熱咳嗽者，陳風城中醫師（聯安中醫體系總院長）推薦一款百合枇杷湯。

材料:
鮮百合50克，鮮枇杷5個、冰糖適量。

做法:
鮮百合去皮和蒂，洗淨備用。鮮枇杷洗淨去皮、核。將鮮百合、枇杷肉置鍋內加水適量，大火煮開後改小火煮15分鐘，加入適量冰糖，待冰糖溶解後，拌勻，再煮2分鐘即可。

功效:
鮮百合含澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等元素，具有潤肺止咳、美容養顏、鎮靜安神的作用。枇杷肉可潤燥清肺、降逆止咳。冰糖可潤肺、止咳、清痰、去火。故此品可清火潤肺、止咳化痰，適用於心火亢盛、心煩不寐、失眠多夢、肺熱咳嗽者，對支氣管炎咳嗽、有痰者亦有一定的治療作用。